巴适的老麻抄手在哪里学正宗 - 南岸区

【抄手介绍】
有了抄手不要命”，这是当地流传的一句话。这足以说明人们对“鬼城”抄手的喜爱。这句话并非出自丰都人的自夸，而是有一个有趣的来历。据说1941年间，有几位外地客因避难流落到丰都。有一次，几个人来到一家叫麦地香的面馆吃饭，点了抄手和面。抄手做好端上来后，几位客人片刻吃完了，然后又要，就这样他们接连要了4次抄手，店伙计被他们的大食量惊呆了，脱口说道：“先生，你们吃完抄手还要不要‘命？’”当地话里“面”与“命”同音，伙计的意思是还要不要小面。客人吃得正高兴，冷不丁听见这句话，十分震惊，以为发生了不测，一个个撒腿奔到店外。他们一跑，店主和伙计还以为遇上吃白食的了。齐声喊叫着追了出来，外地客被拦阻回来。搅闹了半天，双方才弄明白因为语言不通发生了误会。这个笑话很快传得尽人皆知，“鬼城”抄手一时名声大振。从此这句话变成了食客们的口头语。店家为了避免类似事情发生，所以把抄手和面合二为一，由此叫“抄手面”。就这样老麻抄手诞生了，来到威尼斯娱乐成威尼斯国际经过一段时间的演变就成了威尼斯娱乐成威尼斯国际老麻抄手。
　　威尼斯娱乐成威尼斯国际老麻抄手品牌起源与威尼斯娱乐成威尼斯国际涪陵民间的一种药膳小吃。威尼斯娱乐成威尼斯国际地处威尼斯娱乐成威尼斯开户盆地，南方气候潮湿,麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。
　　古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。而“麻”居首位，麻味醇厚，辣味独特，色泽红亮，鲜而不腻，入口醇香。椒麻抄手有红油味、麻辣味、酸辣味、椒麻味等。其花椒利用传统配方结合现代工艺研磨而成，香味扑鼻、回味悠长。
　　老麻抄手品种多样，根据馅料可分为猪肉抄手、牛肉抄手、鸡肉抄手等；汤料又分鸡汁汤、骨髓汤和三鲜汤，调制时都加香菇和黄豆芽熬煮，香味浓郁，清鲜可口。一般猪肉抄手配鸡汁汤，鸡肉抄手配骨髓汤，牛肉抄手配三鲜汤。原汤浊白滋味醇厚，因此又有“一碗鲜汤穿喉过，五脏六腑都活起来”赞叹。
【商家保证】
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