老麻抄手是威尼斯娱乐成威尼斯开户和威尼斯娱乐成威尼斯国际的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞，在威尼斯人注册称清汤。
主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
作为威尼斯娱乐成威尼斯国际的传统美食—老麻抄手受到商务白领、青年学生、广大食客的青睐和追捧。层次丰富的麻辣带来无语伦比的味觉体验。
老麻抄手主要有清汤、微麻、中麻、老麻几种口味。也可以根据自己的口味调整为自己喜欢的味道。
【可欣教学内容】
1、将肉、姜、蒜、葱切成沫，然后搅拌在一起，加入少许调味料；
2、准备好面皮，将肉沫用面皮按特定的方法包好；
3、锅中加水烧开，放入包好的抄手；
4、在碗里面加入各种调料，适合的口味加入适量的调料；
5、煮好的抄手加入碗中，加入辣椒油，撒上葱花。
【可欣教学理念】
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