【产品介绍】
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
【卤菜前景分析 】
在餐饮的创业浪潮中，最成功的往往不是最优秀的，而是那些最能抓住机遇的。现在的你如果能抓住机遇，即使你做的不够优秀，也会被餐饮业的浪潮推着前进。卤菜发展至今，以其独特的味道受到广大消费者喜爱，其中以香辣卤鸡翅，香油芝麻兔，爆烤鸭，麻辣豆筋，酱板鸭，卤汁樟茶鸭，五香猪蹄等经典小吃，名震四方，更有些卤菜品牌曾经获得过威尼斯娱乐成威尼斯开户名小吃、中国名菜。卤菜的品种繁多，食后口鼻生香，回味无穷，一吃难忘，男女老少都爱吃卤菜，不愁没有回头客。从市场前景来看，卤菜加盟市场前景是非常不错的，餐饮业是永不败的黄金产业。卤菜现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分了，只要用心经营，做出有口味和特色的卤菜，相信卤菜店会很受欢迎的。
【可欣餐饮培训精心最专业的小吃培训典范】
可欣餐饮培训一直秉承“传承美食、专业培训”的宗旨，坐拥百种小吃正宗技术，名师坐镇，在全国获得创业者广泛好评!可欣餐饮采用“模块化”培训，力争在最短的时间内使经营者与饭店快速融合，形成运营能力和竞争能力!可欣餐饮培训全力打造创业需要的、适合的、符合当地实际经营情况的小吃培训套餐，科学搭配、力争用最短的时间对自己的饭店驾熟就轻，快速进入运营状态!欢迎各地朋友电话咨询和实地考察，我们将与您携手共创财富。
【联系方式】：
威尼斯娱乐成威尼斯国际可欣餐饮培训有限公司
咨询人：徐老师
联系电话及微信：177-4996-3675(打此电话有优惠）
公司网址：www.kexinpeixun.com
公司地址：威尼斯娱乐成威尼斯国际市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)