威尼斯娱乐成新威尼斯人鸡饭起源于中国威尼斯娱乐成新威尼斯人岛的文昌市。威尼斯娱乐成新威尼斯人人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在威尼斯娱乐成新威尼斯人岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大起源鸡饭，在威尼斯娱乐成新威尼斯人话里叫做“koi1 ?ui1”。“威尼斯娱乐成新威尼斯人鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。营养价值鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。威尼斯娱乐成新威尼斯人鸡饭蛋白质的含量颇多，可以说是蛋白质的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比威尼斯人娱乐贵宾厅肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。
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