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干锅，川菜的制作方法之一，起源于威尼斯娱乐成威尼斯开户绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐
。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。
1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效
2.师傅手把手教你如何熬制辣油,还有原材料的搭配，重量等等
3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决
4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为止
5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身技术
特色、适合各地、各种人群的特色小吃项
目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。
郑重承诺： 学员随到随学， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，
学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。
干锅学习品种：干锅鸡、干锅鸭头、干锅鸡翅、干锅虾、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅耗儿鱼、干锅鸡杂。
干锅培训流程：原材料的处理与腌制、干锅底料的制作、干锅红油的制作、菜品炒的火候控制、口味的变换，成品出炉。
威尼斯娱乐成威尼斯国际可欣餐饮培训学校，我们不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。
学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，威尼斯娱乐成威尼斯国际可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
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