》钵钵鸡《
钵钵鸡有着深厚的历史渊源。一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，已经是荤素搭配，多元素搭配，在饮食口味上，麻辣清淡皆有。
钵钵鸡要美味可口，还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用，能调制出独特的味道更需要专业知识的铺垫。学这个技术知识也简单，可欣餐饮培训一对一教学，手把手教，包学会为止。你到可欣不止是学习到一份技术，我们还免费给予开店指导。可欣餐饮培训学校经过20年的沉淀，培训的师傅精通各色佳肴，在专业的培训团队里学习这门技术，你担心什么呢？我校是西南最大的餐饮培训学校，而且交通便利，5分钟左右到南坪轻轨站。从可欣培训培训出去的学员，开启了自己餐饮的创业之梦，生意火爆。
》培训内容《
1、钵钵鸡项目系统介绍；
2、钵钵鸡原料选购；
3、钵钵鸡秘制底料的制作；
4、钵钵鸡红油及麻油的制作；
5、钵钵鸡蘸料汁的制作；
6、学习钵钵鸡全套技术制作流程；
7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；
8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；
9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
》推荐搭配《
烧烤、小龙虾等。
》可欣餐饮培训的优势《
1、可欣餐饮培训学校是西南地区最大的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有一流的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；
3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；
4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；
5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；
6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）
7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；
8、可欣餐饮培训学校享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“金牌特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
咨询人：周老师 电\话\及\微\信:1\7\7\8\3\1\1\9\1\3\6
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