纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者威尼斯人娱乐贵宾厅类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
【纸上烤肉的优势】
纸上烤肉是一种新兴的烧烤形式，相比传统的果木烧烤、碳烤等烧烤形式，更加的健康卫生，多采用自助的形式，自己拿菜自己烤，更加自由，无需等待厨师烧烤的过程，全程参与。无明火无油烟，不会烤糊产生致癌物质，更加卫生环保。
【纸上烤肉的市场前景】
一、健康卫生：符合现代人对食品安全的期望；
二、全程参与：从选菜到成菜顾客自己参与更加吸引人；
三、制作简单：只需设备和菜品就可开店；
四、大众价位：价位不高吸引各个消费层次的顾客光临。
【课程内容】
1、纸上烧烤的系统讲述;。
2、纸上烧烤原料的选购。
3、纸上烧烤食材的预加工。
4、纸上烧烤加工的基本标准。
5、纸上烧烤加工的工艺步骤。
6、纸上烧烤经营定价原则。
7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
8、各类肉类腌切割、腌制、装盘，烤制。
9、各类海鲜、蔬菜摆盘、烤制。
【我们的核心优势】
1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。
4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。
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