客户根据自己的产线生产量,生产种类来选择最适合盐水注射机,泰富机械专注食品机械多年信誉和口碑那也是非常不错的,设备种类很多,总有适合您的设备。下面给大家讲一下盐水注射机设备特点 设备采用不锈钢材料,设备总体比较简便方便清洗,安全又卫生。操作起来也是很简单的。设备全自动有自动保护功能,自动反应保护设备不收损害,也减少材料的损坏。针头可以根据加工的品类进行更换。一台机器多种用途。
盐水注射机是将盐水和调味品注射进肉类中,肉能得到种族的腌制,使注射的肉类得嫩化。强化口感达到更理想的效果。
工作原理:
盐水注射机通过将盐水、淀粉、大豆蛋白及威尼斯人娱乐贵宾厅辅料注射到肉中,使之得到充分腌制。利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。注入到肉块中的水溶液能使肉质嫰化、松软,提高了肉产品的质量和出品率。设备可根据产品和工艺的要求,调整步进速度、步进距离压肉板间隙和注射压力,将腌渍液均匀连续的注射到肉中,达到用户希望的注射效果。利用盐水注射法可加快腌制速度,缩短2/3的腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
二、工艺:
可根据工艺要求调节压力,脂肪均匀连续注入肉中,达到理想的注射效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用单针单管设计,永无堵塞。本机设有保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。该机一次注射量可达30-40%,二次注射可达到80,是必不可缺的肉制品加工设备(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。